Como hacer que un enfermo renal sobreviva a una barbacoa

Uno de los grandes quebraderos de cabeza con los que me encontré al principio de la enfermedad era el tema de las barbacoas veraniegas. Ya fuera en reuniones con amigos o comidas familiares, siempre me asaltaba la duda de que sería bueno y que no para mis riñones. Pensándolo fríamente, si exceptuamos los tradicionales productos con mucha grasa tipo chorizos, […]

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