Pastillas de caldo casero bajas en sal para la dieta renal 2/3

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Hoy toca la segunda parte de los posts dedicados a las pastillas de caldo caseras bajas en sal, y en particular este irá dedicado al caldo de pollo. Aquí os lo dejo.

Foto cortesía de Recetario.es

Ingredientes

300 gr de muslos de pollo deshuesados
100 gr de zanahorias
50 gr de puerros
50 gr de cebolla
1 diente de ajo
Un poco de orégano y perejil
50 gr de agua
1 hoja de laurel

Preparación

Metemos el pollo en la picadora y lo picamos fino. Esto lo hacemos porque la cocción será con poca agua y es mejor picarlo antes para aumentar el contacto.
Picamos a continuación las verduras y las hierbas en la picadora
Cocinamos en la olla a presión durante 30 minutos lo picado junto con el agua.
Cuando enfríe, ponemos en cubiteras y al congelador 🙂

Una pastilla nos servirá por cada medio litro de agua que usemos.

David Pino
Friki, cocinillas y enfermo renal.

Un comentario

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