de paciente a paciente, una ayuda para enfermos renales
Yo soy muy de guisos, y hoy os voy a poner el plato rápido que he hecho para aprovechar unas costillitas adobadas que compré: Ingredientes (2 personas): 300g. patatas 300g. costillas adobadas 100g. guisantes en conserva 100g. champiñones en conserva 1 vaso de vino 400g. tomate triturado con cebolla 2 hojas de laurel agua Como siempre he tenido las patatas […]
Leer másHace un par de años probé en Carcasonne el plato típico de allí, la Cassoulet, un guiso a base de judías blancas, pato y salchichas. Este tiempo he venido haciéndolo de vez en cuando (también lo venden a veces en el Lidl en conserva) aunque adaptándolo un poco para sustituir el pato y la grasa necesaria por ingredientes más adecuados […]
Leer másUna de los mayores aportes (culinarios me refiero XD) que me ha hecho mi mujer es el descubrimiento de la Carcamusa. Este es un plato típicamente toledano, como las espadas y la cerámica de Talavera, basado en el magro de Cerdo, y que hoy he retocado un poco para ajustarlo a mi régimen particular. Ingredientes (4 personas): 500 g. magro […]
Leer másYa me ha tocado hacer la comida del lunes, así que por aquí os pongo la receta. Disculpad la presentación de la foto, de la olla van directas a los tapers 🙂 Ingredientes (2 personas): 80g. lentejas 80g. zanahorias 100g. pimiento (verde y rojo) 60g. cebolla 1g. ajo 1 hoja de laurel 60 g. arroz 2 cucharadas soperas de aceite […]
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